延慶珍珠泉鄉的珍珠泉村，因有泉水從地下涌出地面，氣泡伴水而出，形狀如珍珠，所以而得名為珠泉噴玉。泉井中碧綠的泉水，乍看并無新奇，可是，當人們拍手、跺腳或是放聲大喊的時候，游人一起喊著口號按節奏擊掌時，泉水竟會給予“回應”：氣泡一下子翻騰起來，泉眼內串串氣泡，猶如萬珠翻滾，從池底噴涌而出，萬珠滾動，爭相而上， 像燒開了鍋，“珍珠”會明顯增多，翻涌的速度也會變快，一串串的氣泡就會象珍珠從泉底涌出。“珠泉噴玉”奧秘在于水中富含鈣鎂等礦物質和二氧化碳氣體，隨著外界壓力變化就會冒出數量不等的氣泡。